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2006年2月14日 (火曜日)

食い気と食欲

アルビの皆さんはグアムで美味しいものが食べれているだろうか。
食べることも仕事の一部っていうの、なかなか辛そうだ。


さて、私はというと、最近、食べるという行為に対して無造作になっているというか、ときめかないというか…。
食欲をそれ相応に機械的に満たしてるだけの毎日。
「あれが食べたい、これも食いたい」という食い気が欠落してる。


そんな私を、友人が、先月新しく開店したばかりというフランス料理の店に連れて行ってくれた。

南浜通のビルの2階の「Le Plat」(ル・プラ)というこぢんまりとした店。

アイデアに富んでいて、手が凝んでいて、素材の良さがしっかり伝わる料理。
今どきらしくあっさりしてるけど、見て食べて味わって確認する作業の楽しさに夢中になって、お腹も気持ちもいっぱいになった。
いや、しかし、ホルモンをナイフとフォークで食べるとは、新鮮だった!
(じっっっっっっっくり煮込んだハツ等内臓の味わい、天国っす~)

それと、この店で焼き上げられた五穀パンの美味しさはっ。
どっしりむっちりしたパンをグッと割ると、内側はほっくりフワフワ。固めの外側は噛むと意外にサクサクで、混ぜ込まれた穀類をムギュムギュ噛み砕く感触も楽しい。


ああ、美味しいものを食べるって、ホントに幸せなんだ。


シェフの腕前と、お天道さまのもたらす自然の恵みに、大感謝。
 
 
 
※ル・プラ(Le Plat) 新潟市中央区南浜通 アメラックスビル2F
             025-225-3588
                       水曜定休日




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コメント

ちなみに今日水曜は定休日。

投稿: アイアン | 2006年2月15日 (水曜日) 08時59分

がーん。

投稿: おかわり | 2006年2月15日 (水曜日) 17時20分

ホワイトデーは、ル・プラのディナーにしたらいいじゃないかな。

パンは食べほなので、少なくとも5個は食べるように。

投稿: アイアン | 2006年2月15日 (水曜日) 22時50分

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