Let Me Introduce ばたばた茶＠糸魚川

今日はお友だちから珍しいものを貰ったよ！
　
糸魚川で作ってる「バタバタ茶」というペットボトル。
　
あ、糸魚川、って何て読むか知ってる？
　
「いといがわ」って読むんだよ。新潟県の南端にあって、どちらかいうと富山と文化圏を共にしてたりするのだ。
新潟市に行くより、富山市に行くほうが全然近かったりするんだよねー。
　
なんたって、フォッサマグナが通ってる街なのだ！
発作シティ糸魚川( -_-)=○)ﾟOﾟ)
　

　
どれどれ、説明を読んでみよう。
　
　
『バタバタ茶とは？
糸魚川に古くから伝わる「バタバタ茶」は煮出したお茶に少量の「塩」を入れ、茶筅で泡立てて飲むというめずらしいお茶です。本商品は、地元の原料と糸魚川の天然温泉塩「旨塩」を使用し、なつかしく香ばしい仕上がりになっています』
　
だってさ。
　
ちゃんと飲み方も説明書きされてるよ。
塩分が入ってるから泡立ちやすいのかなぁ。
　
　
ではまず飲んでみよう。
　
線がひいてあるところまで、普通に飲むんだね。そして振って泡立てるスペースを作るんだね。
　
ゴクゴクゴクゴク。
プーアル茶っぽいというか、ちょっと酸味のある発酵系のお茶だね。
　

説明書きの通り、１０回以上、がっつりとシェイクしてみましたぞ。
　
すっかり泡々だよ。
では、改めて、ゴクゴクゴクゴク。
　
酸味と、ほのかな塩味と、“カワラケツメイとお茶の花”という野草茶ふうの味わいが泡になることで、よりまったりと口の中に広がる感じだね。
　
これは、初めて「ゴーヤ茶」を飲んだ時みたいにクセになりそう。
　
　
ところで、沖縄にも「ぶくぶく茶」っていう泡立てて“泡を食べる”お茶があったり、松江のほうにも「ぼてぼて茶」といって泡立てたお茶に細かく刻んだ漬物を入れて飲むお茶があったりするけど、何故ひとはお茶を泡立てるのだろうか。
…って、お抹茶も泡立てるんだった。
　
泡の優しさが、やっぱりみんな好きなのだろうかね。
　
　
糸魚川の「バタバタ茶」。
これ、新潟市でも売ってくださーーーーい(ﾟ∀ﾟ)